Carsten Henn, geboren 1973 in Köln, lebt in Hürth. Er studierte Völkerkunde, Soziologie und Geografie und arbeitet als Autor und Weinjournalist für verschiedene nationale und internationale Fachmagazine und als Restaurantkritiker des Kölner Stadt-Anzeigers. [...] Torsten Goffin, geboren 1963 in Monheim am Rhein, ist Fotograf, Drehbuchautor sowie Wein- und Foodblogger. Nach dem Fotografie-Studium in Bielefeld zog es ihn nach Köln, wo er seit 1994 lebt und arbeitet. Er schrieb zahlreiche Drehbücher fürs TV (u. a. für die 'SoKo Köln') und betreibt seit vier Jahren einen erfolgreichen Foodblog unter
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Carsten Henn ist nicht nur einer der einflussreichsten Weinjournalisten Deutschlands, sondern auch Restaurant-Kritiker des Kölner Stadt-Anzeigers und Bestsellerautor. Sein Roman 'Der Buchspazierer' stand über zwei Jahre auf der SPIEGEL-Bestsellerliste, wurde allein in Deutschland über eine halbe Millionen Mal verkauft, in mehr als dreißig Sprachen übersetzt, und mit Christoph Maria Herbst in der Hauptrolle fürs Kino verfilmt.

Julia Floß hat das Kochen in der Traube Tonbach gelernt, in verschiedenen Sterneküchen gearbeitet und später Journalismus studiert. Heute arbeitet sie als freischaffende Köchin, Autorin und Podcasterin für Funk und Fernsehen. Sie ist die Maus-Köchin bei der Sendung mit der Maus zum Hören, verrät ihre Rezepte unter anderem bei WDR 5, WDR 3, dem Deutschlandfunk, der WDR-Sendung 'hier und heute', und nicht zuletzt ist sie Restaurant-Kritikerin beim Kölner Stadt-Anzeiger.