Osteoporose ist eine Erkrankung, die durch eine geringe Knochenmasse und eine strukturelle Verschlechterung des Knochengewebes gekennzeichnet ist, was zu Knochenbrüchigkeit und einer erhöhten Anfälligkeit für Knochenbrüche führt. Epidemiologische Studien haben gezeigt, dass Osteoporose bei Diabetikern häufiger auftritt als bei Personen gleichen Geschlechts und Alters. Die Knochenmineraldichte und andere biochemische Marker des Knochenumsatzes sind bei diabetischen Ratten stark beeinträchtigt. Die bei Diabetes mellitus häufiger auftretende verminderte Knochenmasse wird auf eine schlechte Blutzuckerkontrolle zurückgeführt. Insulinmangel bei Diabetes führt zu dieser Komplikation. Die Ernährung ist ein wichtiger modifizierbarer Faktor für die Entwicklung und Erhaltung der Knochenmasse sowie für die Prävention und Behandlung von Osteoporose. ß-Cryptoxanthin, das reichlich in Mandarinen enthalten ist, erhöht nachweislich die osteoblastische Knochenbildung und hemmt die osteoklastische Knochenresorption. N3-Fettsäuren haben die Fähigkeit, die Kalziumaufnahme aus dem Darm zu erhöhen, die Knochenbildung durch einen erhöhten Kalziumspiegel im Körper zu verbessern, Kalzium in den Knochen einzulagern und die Knochenstärke zu verbessern.