Barbara Temelie: Das Fünf Elemente Kochbuch

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Beschreibung

Dieses umfangreiche Kochbuch bietet einen fundierten Einstieg in die Ernährungslehre nach den fünf Elementen und verbindet dabei eine jahrtausendealte chinesische Tradition mit einer westlichen Ernährung. Das erfahrene Autorenduo führt Sie in die thermische und geschmackliche Wirkung der Nahrungsmittel ein und gibt nützliche Hinweise zum therapeutischen Nutzen der Gerichte. Die 200 alltagstauglichen Rezepte sind abgestimmt auf verschiedene Tages- und Jahreszeiten, Vorlieben und Bedürfnisse und erleichtern dank übersichtlicher Kennzeichnungen den Weg zu einer ganzheitlichen und bekömmlichen Ernährung nach der chinesischen Tradition. Als praktisches Extra liegt ein übersichtliches Poster bei.

Über den Autor

Barbara Temelie gilt als die Pionierin der Fünf-Elemente-Ernährung im deutschsprachigen Raum und weiten Teilen Europas. Sie absolvierte eine Ausbildung in Traditioneller Chinesischer Medizin mit Schwerpunkt auf der Chinesischen Ernährungslehre. Alle ihre Bücher sind Bestseller und gelten als Klassiker in der Literatur zur Fünf-Elemente-Ernährung.

Beatrice Trebuth arbeitet seit über 25 Jahren mit der chinesischen Medizin, davon 10 Jahre in ihrer Münchner Praxis. Die ausgebildete Physiotherapeutin, Heilpraktikerin, Tai-Chi- und Qi-Gong-Kursleiterin praktizierte u.a. auch in China und war bis 2009 als Dozentin für Chinesische Diätetik (ABZ Nord) in Hamburg tätig.

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Titelzusatz:	Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche. 200 Rezepte zur Stärkung von Körper und Geist
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783818626037
ISBN-10:	3818626030
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	234/26037
Einband:	Klappenbroschur
Autor:	Temelie, Barbara Trebuth, Beatrice
Hersteller:	Eugen Ulmer KG Ulmer Eugen Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Verlag Eugen Ulmer KG, Matthias Ulmer, Wollgrasweg 41, D-70599 Stuttgart, kundenservice@ulmer.de
Abbildungen:	87 Farbfotos, 7 farbige Zeichnungen, mit Poster
Maße:	238 x 187 x 25 mm
Von/Mit:	Barbara Temelie (u. a.)
Erscheinungsdatum:	25.06.2026
Gewicht:	0,818 kg