Reinhard Lämmel: Das Sachsen-Kochbuch

Cover: 9783898762748 | Das Sachsen-Kochbuch | Reinhard Lämmel | Buch | 236 S. | Deutsch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

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Zusammenfassung

Der Autor, Koch und dipl. Betriebswirt für Gaststätten- und Hotelwesen Reinhard Lämmel, geboren 1950 in Dresden, ist heute Küchenchef des Hotels Landhaus Heidehof Dippoldiswalde. Er war u. a. Geschäftsführer und Küchenchef im Restaurant Königliche Schlossküche Weesenstein/Müglitztal, das als bestes Restaurant im Restaurantführer Marcellino's 1999 erwähnt wurde. Lämmel verfasste zahlreiche Bücher, Sachbeiträge und Artikel zur Kochkunst und zur Kulturgeschichte von Essen und Trinken, u. a. in "Kulinarische Audienz am sächsischen Hof" oder "Probieren Sie Sachsen. Brevier sächsischer Weinkultur und Küchentradition". Er wirkte zudem bei Fernsehsendungen mit, etwa in "Weihnachtliche Tafelfreuden" oder "In Sachsen unterwegs" (MDR 1998 und 2001).

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	236 S.
ISBN-13:	9783898762748
ISBN-10:	3898762742
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Lämmel, Reinhard
Hersteller:	Husum
Verantwortliche Person für die EU:	Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG, Nordbahnhofstr. 2, D-25813 Husum, kontakt@verlagsgruppe.de
Abbildungen:	m. zahlr. Illustr.
Maße:	220 x 160 x 30 mm
Von/Mit:	Reinhard Lämmel
Erscheinungsdatum:	25.03.2007
Gewicht:	0,55 kg