Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick - MEOVERSA

Cover: 9783640990931 | Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick | Markus Breede | Taschenbuch

Rückseite: 9783640990931 | Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick | Markus Breede | Taschenbuch

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Beschreibung

Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 1,0, Universität Rostock (Fachbereich Chemie), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit bietet einen Überblick über die wichtigsten Süßstoffe, einen Einblick in die Geschichte der Süßungsmittel, Betrachtungen von Sysnergieeffekten und möglichen Gefahren, außerdem werden verschiedene Geschmacksmodelle erläutert.

Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 1,0, Universität Rostock (Fachbereich Chemie), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit bietet einen Überblick über die wichtigsten Süßstoffe, einen Einblick in die Geschichte der Süßungsmittel, Betrachtungen von Sysnergieeffekten und möglichen Gefahren, außerdem werden verschiedene Geschmacksmodelle erläutert.

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Fachbereich:	Organische Chemie
Genre:	Chemie , Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	100 S.
ISBN-13:	9783640990931
ISBN-10:	3640990935
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Breede, Markus
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	GRIN Publishing
Verantwortliche Person für die EU:	GRIN Publishing GmbH, Waltherstr. 23, D-80337 München, info@grin.com
Maße:	210 x 148 x 8 mm
Von/Mit:	Markus Breede
Erscheinungsdatum:	30.08.2011
Gewicht:	0,157 kg

Artikel-ID: 106827743

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