Sarah Bowen: Divided Spirits | Taschenbuch

Cover: 9780520281059 | Divided Spirits | Tequila, Mezcal, and the Politics of Production

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Beschreibung

Illustrates how neoliberalism influences the production, branding, and regulation of local foods and drinks. This book also challenges the strategy of relying on "alternative" markets to protect food cultures and rural livelihoods.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	California Studies in Food and Culture
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780520281059
ISBN-10:	0520281055
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Bowen, Sarah
Hersteller:	University of California Press
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Abbildungen:	20 b-w, 2 maps, 2 line drawing
Maße:	229 x 151 x 22 mm
Von/Mit:	Sarah Bowen
Erscheinungsdatum:	01.10.2015
Gewicht:	0,318 kg

Artikel-ID: 131308888

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	California Studies in Food and Culture
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780520281059
ISBN-10:	0520281055
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Bowen, Sarah
Hersteller:	University of California Press
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Abbildungen:	20 b-w, 2 maps, 2 line drawing
Maße:	229 x 151 x 22 mm
Von/Mit:	Sarah Bowen
Erscheinungsdatum:	01.10.2015
Gewicht:	0,318 kg