Benjamin Perry: Dreiländereck: Das Kochbuch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Eine kulinarische Reise ohne Grenzen

Dieses Kochbuch ist mehr als eine Rezeptsammlung: Es ist eine persönliche Entdeckungsreise durch eine der spannendsten Genussregionen Europas. Ben Perry nimmt uns mit ins Dreiländereck von Deutschland, der Schweiz und Frankreich - dorthin, wo Tradition, Handwerk und zeitgemäße Küche ganz selbstverständlich zusammenfinden. Zwischen Schwarzwald, Elsass und Basel erzählt er von Menschen, Produkten und Landschaften, die seine Küche prägen.

Die Rezepte wurzeln tief in der regionalen Esskultur und interpretieren Klassiker neu: mal bodenständig, mal modern, immer mit Respekt vor Herkunft und Produkt. Ergänzt werden sie durch Porträts von Produzent:innen, Besuche bei Handwerksbetrieben und atmosphärische Einblicke in Märkte, Küchen und Werkstätten. So entsteht ein vielschichtiges Bild einer Region, die kulinarisch verbindet - über Grenzen hinweg.

Eine Hommage an das, was entsteht, wenn man über Grenzen hinwegschaut - und einfach zusammen an einem Tisch sitzt.

Rezepte & Reportagen aus Deutschland, der Schweiz und Frankreich - authentisch und zeitgemäß
Ein Buch für alle, die nicht nur kochen, sondern verstehen wollen, wo Geschmack entsteht
Atmosphärische Fotografie und persönliche Geschichten, die Lust aufs Nachkochen und Reisen machen

"Kaum eine andere Region steckt so voller Energie, ist so voller Berge und Täler, Flüsse und Seen, so voller Tradition und dennoch inspiriert von frischem Wind und neuen Ideen." -- Ben Perry

Rezepte & Reportagen aus Deutschland, der Schweiz und Frankreich - authentisch und zeitgemäß
Ein Buch für alle, die nicht nur kochen, sondern verstehen wollen, wo Geschmack entsteht
Atmosphärische Fotografie und persönliche Geschichten, die Lust aufs Nachkochen und Reisen machen

"Kaum eine andere Region steckt so voller Energie, ist so voller Berge und Täler, Flüsse und Seen, so voller Tradition und dennoch inspiriert von frischem Wind und neuen Ideen." -- Ben Perry

Über den Autor

Ben kocht schon fast sein ganzes Leben lang. Zehn Jahre in der Sternegastronomie haben ihn geprägt, davor und danach viele weitere Stationen, Projekte, Menschen, Erfahrungen. Es folgten der Küchenmeister und das Studium zum 'Staatlich geprüften Gastronomen' in der Hotelfachschule Heidelberg. Und jetzt, einige Jahre und vier Kinder später, geht er neue Wege - als kulinarischer Berater, Autor, Kräutergärtner und als Koch in seiner eigenen Kochschule.

Manuela Palmberger ist professionelle Fotografin und Conten Creator. Ihre Arbeiten und ihr Storytelling fokussieren sich eigentlich auf Landschaftsfotografie, diese Leidanschaft verbindet sie für das voliegende Buch perfekt mit Foodfotografie und Reportage.

Details

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783959619547
ISBN-10:	3959619545
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	961954
Einband:	Gebunden
Autor:	Perry, Benjamin
Fotograph:	Palmberger, Manuela
Illustrator:	Manuela Palmberger
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, D-80797 München, info@verlagshaus.de
Maße:	257 x 191 x 20 mm
Von/Mit:	Benjamin Perry
Erscheinungsdatum:	20.03.2026
Gewicht:	0,77 kg