Erfolgreiches Management der Lebensmittels...

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

168,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

Die Norm FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) ist ein Zertifizierungsstandard und soll die Lebensmittelsicherheit bei der Lebensmittelproduktion sicherstellen. Sie ist eine Norm, welche die Inhalte verschiedener anderer Normen und Regelwerke verbindet, darunter ISO 22000, ISO/TS 22002 und PAS 221. Sie stellt eine leichter umsetzbare Alternative zu IFS dar: Die FSSC ist im Allgemeinen einfacher als diese auf Art und Größe des spezifischen Unternehmens anpassbar.
Im vorliegenden Buch wird der Aufbau eines Lebensmittelsicherheitssystems nach DIN EN ISO 22000 erläutert, es werden die relevanten Normenpassagen vollständig zitiert, und insbesondere auch die praktische Umsetzung vorgestellt. Das Buch ordnet die Anforderungen der FSSC 22000 den Normkapiteln der DIN EN ISO 22000 zu. Es thematisiert auch die grundlegenden Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelsicherheitssysteme und erlaubt einen Blick auf gegenwärtige oder potenzielle zukünftige Anforderungen.
"Erfolgreiches Management Lebensmittelsicherheit u. Betriebshygiene FSSC 22000" bietet Ihnen Wissen zu:
• Führung, Planung, Unterstützung
• Interpretation und betriebliche Umsetzung
• Praxistipps und Mustervorlagen

Das Buch soll einen Beitrag leisten zur Verbreitung der Zertifizierung nach FSSC, welche neben den Lebensmittelproduzenten auch die Non-Food-Hersteller mit Lebensmittelbezug und Dienstleister im Food-Sektor betrifft.

Das Buch richtet sich an:
Lebensmittelproduktion, Non-Food-Herstellerbetriebe mit Lebensmittelbezug, Dienstleistende im Foodsektor, QMBs Lebensmittel, HACCP-Beauftragte, QS-Beauftragte Lebensmittel, Beauftragte für Lebensmittelsicherheit und -qualität, IFS-Food-Beauftragte, Qualitätsmanagement-Verantwortliche, Qualitätsmanager*innen, Auditor*innen

Details

Erscheinungsjahr:	2025
Fachbereich:	Allgemeines
Genre:	Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	380 S.
ISBN-13:	9783410318149
ISBN-10:	3410318143
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Reimann, Grit
Redaktion:	DIN e. V.
Herausgeber:	DIN e V
Hersteller:	DIN Media GmbH DIN Media Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	DIN Media GmbH, Kundenservice, Burggrafenstr. 6, D-10787 Berlin, kundenservice@dinmedia.de
Maße:	295 x 208 x 16 mm
Von/Mit:	Grit Reimann
Erscheinungsdatum:	26.08.2025
Gewicht:	1,09 kg