Ernährung bei Schluckstörungen | Taschenbuch

Cover: 9783170293588 | Ernährung bei Schluckstörungen | Dorothee Nißle (u. a.) | Taschenbuch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Für Patienten mit Erkrankungen, die das Schlucken beeinträchtigen (z. B. Schlaganfall, neuromuskuläre Erkrankungen wie ALS), kann Essen besondere Schwierigkeiten verursachen. Dieser Ratgeber stellt Rezepte für Mahlzeiten vor, die gut schmecken, gut aussehen sowie leicht zu kauen und zu schlucken sind. Ergänzt werden sie durch Hinweise für das Zubereiten und Servieren von Speisen sowie eine Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln.

Zusammenfassung

Dorothee Nißle ist Diätassistentin VDD und Leiterin der Klinischen Diätetik am Klinikum der Universität München-Großhadern. Ingeborg Maria Husemeyer ist Ernährungsberaterin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Bonn. Prof. Dr. med. Gian Domenico Borasio ist Neurologe und Inhaber des Lehrstuhls für Palliativmedizin am Klinikum der Universität Lausanne.

Erscheinungsjahr:	2016
Fachbereich:	Krankheiten
Genre:	Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9783170293588
ISBN-10:	3170293583
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Nißle, Dorothee Husemeyer, Ingeborg M. Borasio, Gian D.
Redaktion:	Nißle, Dorothee Husemeyer, Ingeborg M. Borasio, Gian D.
Auflage:	8. überarbeitete und erweiterte Auflage
Hersteller:	Kohlhammer
Verantwortliche Person für die EU:	W. Kohlhammer GmbH, Heßbrühlstr. 69, D-70565 Stuttgart, produktsicherheit@kohlhammer.de
Abbildungen:	3 Tab.
Maße:	200 x 140 x 6 mm
Von/Mit:	Dorothee Nißle (u. a.)
Erscheinungsdatum:	04.07.2016
Gewicht:	0,192 kg