Ernährung im Sport für Vegetarier & Veganer - MEOVERSA

Cover: 9783898998796 | Ernährung im Sport für Vegetarier & Veganer | Mareike Großhauser

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Ist Fleisch wichtig für unsere Ernährung? Eine zentrale Frage, die die Bevölkerung und viele Fachgesellschaften gleichermaßen beschäftigt. Wenn man den Werdegang des Menschen betrachtet, war der Konsum von Fleisch und Fisch für die Entwicklung der Menschheit von großer Bedeutung. Insbesondere die durch Lebensmittel tierischer Herkunft zugeführten langkettigen Omega-3-Fettsäuren ermöglichten eine artgerechte Ausbildung geistiger Fähigkeiten. Was bedeutet gesunde Ernährung und wie ernährt man sich am gesündesten? Aus ernährungsphysiologischer Sicht ergeben sich Fragestellungen, ob auch eine vegetarische bzw. sogar vegane Kost den Ansprüchen einer Sporternährung gerecht werden kann. Können Muskeln auch mit veganer Kost optimal aufgebaut und Eisenspeicher ausreichend gefüllt werden? Wer sich mit einer Pflanzenkost gesund und fit halten möchte, sollte sich auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse mit ein paar wichtigen Ernährungsdetails auseinandersetzen. Welche Vor- und Nachteile, aber auch mögliche Risiken mit einer pflanzenbetonten Kost verbunden sein können, wird in diesem Buch verständlich und praxistauglich aufgezeigt. Egal ob Fleischesser, Vegetarier, Halb-Vegetarier oder Veganer, jeder kann für sich fundiertes Ernährungswissen und hilfreiche Praxistipps aus diesem Buch ziehen.

Ist Fleisch wichtig für unsere Ernährung? Eine zentrale Frage, die die Bevölkerung und viele Fachgesellschaften gleichermaßen beschäftigt. Wenn man den Werdegang des Menschen betrachtet, war der Konsum von Fleisch und Fisch für die Entwicklung der Menschheit von großer Bedeutung. Insbesondere die durch Lebensmittel tierischer Herkunft zugeführten langkettigen Omega-3-Fettsäuren ermöglichten eine artgerechte Ausbildung geistiger Fähigkeiten. Was bedeutet gesunde Ernährung und wie ernährt man sich am gesündesten? Aus ernährungsphysiologischer Sicht ergeben sich Fragestellungen, ob auch eine vegetarische bzw. sogar vegane Kost den Ansprüchen einer Sporternährung gerecht werden kann. Können Muskeln auch mit veganer Kost optimal aufgebaut und Eisenspeicher ausreichend gefüllt werden? Wer sich mit einer Pflanzenkost gesund und fit halten möchte, sollte sich auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse mit ein paar wichtigen Ernährungsdetails auseinandersetzen. Welche Vor- und Nachteile, aber auch mögliche Risiken mit einer pflanzenbetonten Kost verbunden sein können, wird in diesem Buch verständlich und praxistauglich aufgezeigt. Egal ob Fleischesser, Vegetarier, Halb-Vegetarier oder Veganer, jeder kann für sich fundiertes Ernährungswissen und hilfreiche Praxistipps aus diesem Buch ziehen.

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Genre:	Ratgeber , Sachbuch , Sport
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Lexika & Handbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	213 S. 64 Farbfotos 41 farbige Tab.
ISBN-13:	9783898998796
ISBN-10:	3898998797
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	128879
Autor:	Großhauser, Mareike
Auflage:	2. Auflage
Hersteller:	Meyer & Meyer Sport
Verantwortliche Person für die EU:	Meyer & Meyer Fachverlag & Buchhandel GmbH, Martin Meyer, Von-Coels-Str. 390, D-52080 Aachen, kontakt@m-m-sports.com
Abbildungen:	41 Farbtabellen, 64 Farbfotos
Maße:	239 x 169 x 12 mm
Von/Mit:	Mareike Großhauser
Erscheinungsdatum:	01.09.2014
Gewicht:	0,536 kg

Artikel-ID: 103930949

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Genre:	Ratgeber , Sachbuch , Sport
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Lexika & Handbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	213 S. 64 Farbfotos 41 farbige Tab.
ISBN-13:	9783898998796
ISBN-10:	3898998797
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	128879
Autor:	Großhauser, Mareike
Auflage:	2. Auflage
Hersteller:	Meyer & Meyer Sport
Verantwortliche Person für die EU:	Meyer & Meyer Fachverlag & Buchhandel GmbH, Martin Meyer, Von-Coels-Str. 390, D-52080 Aachen, kontakt@m-m-sports.com
Abbildungen:	41 Farbtabellen, 64 Farbfotos
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Von/Mit:	Mareike Großhauser
Erscheinungsdatum:	01.09.2014
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