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Beschreibung
Diana Scholl liebt es, mit Gemüse zu arbeiten, ob knackiger Salat, cremiges Püree, warmes Ofengemüse oder fermentiertes Topping. Als Gastgeberin und Köchin veredelt sie mit Vorliebe saisonale und regionale Produkte mit wenigen Handgriffen zu kulinarischen Highlights. So entstehen aus Rosenkohl, Mangold, Fenchel und Co. sensationelle Genussmomente.
Jedes ihrer Gerichte ist eine Liebeserklärung an saisonales, regionales Gemüse, das aufgrund durchdachter Kompositionen neue Texturen, Farben und Aromen entfaltet. Ihre Rezepte überraschen, inspirieren und sind dennoch einfach zuzubereiten - stets mit Raffinesse und klarem Blick für das Wesentliche.
Gemüse Deluxe vereint auf besondere Weise Genuss, Ästhetik und pflanzliche Vielfalt - für alle, die das Besondere im Einfachen suchen.
Diana Scholl liebt es, mit Gemüse zu arbeiten, ob knackiger Salat, cremiges Püree, warmes Ofengemüse oder fermentiertes Topping. Als Gastgeberin und Köchin veredelt sie mit Vorliebe saisonale und regionale Produkte mit wenigen Handgriffen zu kulinarischen Highlights. So entstehen aus Rosenkohl, Mangold, Fenchel und Co. sensationelle Genussmomente.
Jedes ihrer Gerichte ist eine Liebeserklärung an saisonales, regionales Gemüse, das aufgrund durchdachter Kompositionen neue Texturen, Farben und Aromen entfaltet. Ihre Rezepte überraschen, inspirieren und sind dennoch einfach zuzubereiten - stets mit Raffinesse und klarem Blick für das Wesentliche.
Gemüse Deluxe vereint auf besondere Weise Genuss, Ästhetik und pflanzliche Vielfalt - für alle, die das Besondere im Einfachen suchen.
Über den Autor
DIANA SCHOLL steht in der Küche, seit sie denken kann. Als leidenschaftliche Food-Enthusiastin liebt sie nichts mehr, als Gerichte zu kreieren, die sie und andere glücklich machen. Seit vielen Jahren spricht und schreibt sie als Content Creatorin sowie als Autorin und Herausgeberin des erfolgreichen Magazins ÖLSALZESSIG über unkomplizierte, pflanzliche Rezepte.
Details
Erscheinungsjahr: 2026
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Gesunde & schlanke Küche
Medium: Buch
Inhalt: 176 S.
ISBN-13: 9783755820307
ISBN-10: 3755820307
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Scholl, Diana
Hersteller: DuMont Buchverlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU: DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Amsterdamer Str. 192, D-50735 Köln, herstellung@dumont.de
Abbildungen: 70 farbige Abbildungen, Gebunden mit Strukturpapier, Glanzlack, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen
Maße: 255 x 203 x 21 mm
Von/Mit: Diana Scholl
Erscheinungsdatum: 15.09.2026
Gewicht: 0,86 kg
Artikel-ID: 136230681