Jürgen Guthmann: Heilende Pilze weltweit

Cover: 9783494019604 | Heilende Pilze weltweit | Beschreibung - Inhaltsstoffe - Wirkung

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Beschreibung

Wer Pilze bisher nur unter dem Gesichtspunkt "essbar" oder "giftig" betrachtet hat, der erfährt in diesem umfassenden und fachlich fundierten Buch, dass Pilze auch zur Behandlung von Erkrankungen einsetzbar sind, da sie ein riesiges Reservoir an medizinisch relevanten Inhaltsstoffen enthalten. Der Autor versteht es, die Leserinnen und Leser - egal mit welchen Vorkenntnissen - für die faszinierende Welt der heilenden Pilze zu begeistern, indem er Spannendes und Wissenswertes zu nahezu allen weltweit verwendeten Pilzarten, die in hochdetaillierten Porträts vorgestellt werden, eindrucksvoll und verständlich vermittelt. Dabei kommen auch Informationen zur Kulturgeschichte oder zu weiteren Verwendungsmöglichkeiten, beispielsweise in der Küche, nicht zu kurz. Für Mediziner, Naturheilkundler, Naturwissenschaftler und Mykologen dürften sowohl die chemischen Formeln als auch fundierte Informationen aus dem Bereich der Ethnomykologie von besonderem Wert sein. Brillante, aussagekräftige Fotos machen dieses einzigartige, bereits schon in dritter Auflage vorliegende Standardwerk letztendlich für alle Pilzfreunde zu einem Erlebnis der besonderen Art.

Zusammenfassung

Jürgen Guthmann ist Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Schon seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Lebensmittelchemie, Ernährung und Gesundheitsfragen. Seine Fachgebiete sind Heilpflanzen und Pilze, deren Wirkungen und Inhaltsstoffe.

Erscheinungsjahr:	2024
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Garten & Natur
Medium:	Buch
Inhalt:	592 S.
ISBN-13:	9783494019604
ISBN-10:	3494019606
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	494-01960
Einband:	Gebunden
Autor:	Guthmann, Jürgen
Auflage:	3. erweiterte Auflage
Hersteller:	Quelle & Meyer
Verantwortliche Person für die EU:	Quelle & Meyer Verlag GmbH & Co., Industriepark 3, D-56291 Wiebelsheim, kontakt@quelle-meyer.de
Abbildungen:	ca. 720 Abb.
Maße:	38 x 217 x 287 mm
Von/Mit:	Jürgen Guthmann
Erscheinungsdatum:	28.03.2024
Gewicht:	2,576 kg