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In 'Hessisch vegetarisch' versammelt der vielfach dafür ausgezeichnete Koch Christof Klages viele dieser Traditionsgerichte - so zum Beispiel die Grüne Soße. Ergänzt werden diese allerdings auch um modernisierte Varianten wie Handkäs-Tatar, Spessart-Geröstel oder Apfelwein-Crumble. Vegane Varianten gibt es zu jedem Rezept selbstverständlich dazu.
In 'Hessisch vegetarisch' versammelt der vielfach dafür ausgezeichnete Koch Christof Klages viele dieser Traditionsgerichte - so zum Beispiel die Grüne Soße. Ergänzt werden diese allerdings auch um modernisierte Varianten wie Handkäs-Tatar, Spessart-Geröstel oder Apfelwein-Crumble. Vegane Varianten gibt es zu jedem Rezept selbstverständlich dazu.
| Erscheinungsjahr: | 2026 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 80 S. |
| ISBN-13: | 9783955425401 |
| ISBN-10: | 3955425401 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Mähler, Bettina
Klages, Christof |
| Fotograph: | Körner, Lucas |
| Illustrator: | Lucas Körner |
| Hersteller: |
Societäts-Verlag
Frankfurter Societäts-Medien GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Societäts-Verlag Frankfurter Societäts-Medien GmbH, Hedderichstr. 49, D-60594 Frankfurt, vertrieb@societaets-verlag.de |
| Maße: | 171 x 241 x 13 mm |
| Von/Mit: | Bettina Mähler (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 27.03.2026 |
| Gewicht: | 0,32 kg |
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