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Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- Die Meistergriller: Andreas Rummel, Ted Reader
- Die Meistergriller: Rudolf Jaeger, Adi Matzek
- Grillen mit Gas
- Grillen mit Holzkohle
- Smoken
- Die richtige Pflege
- Grillfleisch: Empfehlungen
- Marinaden und Saucen fürs Fleisch
- Moskauspieße
- Thüringer Sushi
- Thüringer Bratwurst
- Pulled Pork
- Pulled-Pork-Rolle
- Ibérico-Spanferkel am Spieß
- Rummel-Burger
- Fledermaus vom Schwein
- Spanferkelfilet
- Kräuterrolle am Spieß
- Bisonburger
- Gesmokter Tafelspitz mit Lauchgemüse
- Liebesspieße
- Rinderfilet mit Cognac-Butter-Sauce
- Cowboysteak
- Rinderspieße auf Rosmarinzweigen
- Baby Back Ribs
- Roastbeef von der Waldviertler Kalbin
- Brisket
- Hereford-Roastbeef im Ganzen
- T-Bone-Steak
- Ultimative GSV-Grillbratwurst
- Skirtsteak-Mais-Trilogie
- »Pornopizza«
- Waldviertler Saumaise
- Roastbeef vom Hirsch
- Lammrücken mit Kräuterkruste
- Lammkeule
- Geflügel: Empfehlungen
- Gefüllte Hühnerbrust
- Hühnerrouladen mit Chermoula
- Beer Can Chicken
- Hühnchen in der Kiste
- Hühnerkeulen im Speckmantel
- Buffalo Wings
- Ballotine
- Gekräuterte Putenbrust
- Gegrillte Wachtel auf Mangosauce
- Perlhuhn am Spieß
- Entenbrust auf Steckrübe
- Fisch und Meeresfrüchte: Empfehlungen
- Gegrillte Austern
- Jakobsmuscheln mit Champions
- Jakobsmuscheln im Speckmantel
- Jumbo-Garnelenspieße sweet and spicy
- Tigergarnelen mit Sambuca
- Grüne Muscheln
- »Heilige« Makrelen auf der Planke
- Hummer
- Seezungenröllchen
- Gefüllter Zander-Rollino
- Regenbogenforelle
- Forelle à la Meunier mit Meerrettichschaum
- Lachs auf der Planke
- Butterfischsteak
- Steckerlfisch
- Wolfsbarsch
- Gemüse auf dem Grill
- Foliengemüse
- Rotweinschalotten
- Rucolasalat
- Käsegrillscheiben
- Gebackener Kartoffelsalat
- Kartoffelpuffer
- Gegrillte Tomaten auf Zwiebelbruschetta
- Cherrytomaten mit Käsehäubchen
- Presa mit gegrilltem Spargel
- Partygrillen
- Brunch to lunch
- Barbecue Baked Beans
- Harzer Käse auf Planke
- Käsefondue
- Echter Yorkshirepudding
- »Eierkuchen«
- Ei-Muffins vom Grill
- Wurst am Stiel
- Veggie-Brot vom Grill
- Flanksteak mit Zucchinipappardelle
- Buchteln
- Apfel Charlotte
- Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
- Moskauspieße mit Naan-Brot Tandoori
- Ananas mit Minz-Zitronen-Schaum
- Nussmuffins
- Gefüllte Äpfel mit Vanillesoufflé
- Quark-Limetten-Schmarren
Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- Die Meistergriller: Andreas Rummel, Ted Reader
- Die Meistergriller: Rudolf Jaeger, Adi Matzek
- Grillen mit Gas
- Grillen mit Holzkohle
- Smoken
- Die richtige Pflege
- Grillfleisch: Empfehlungen
- Marinaden und Saucen fürs Fleisch
- Moskauspieße
- Thüringer Sushi
- Thüringer Bratwurst
- Pulled Pork
- Pulled-Pork-Rolle
- Ibérico-Spanferkel am Spieß
- Rummel-Burger
- Fledermaus vom Schwein
- Spanferkelfilet
- Kräuterrolle am Spieß
- Bisonburger
- Gesmokter Tafelspitz mit Lauchgemüse
- Liebesspieße
- Rinderfilet mit Cognac-Butter-Sauce
- Cowboysteak
- Rinderspieße auf Rosmarinzweigen
- Baby Back Ribs
- Roastbeef von der Waldviertler Kalbin
- Brisket
- Hereford-Roastbeef im Ganzen
- T-Bone-Steak
- Ultimative GSV-Grillbratwurst
- Skirtsteak-Mais-Trilogie
- »Pornopizza«
- Waldviertler Saumaise
- Roastbeef vom Hirsch
- Lammrücken mit Kräuterkruste
- Lammkeule
- Geflügel: Empfehlungen
- Gefüllte Hühnerbrust
- Hühnerrouladen mit Chermoula
- Beer Can Chicken
- Hühnchen in der Kiste
- Hühnerkeulen im Speckmantel
- Buffalo Wings
- Ballotine
- Gekräuterte Putenbrust
- Gegrillte Wachtel auf Mangosauce
- Perlhuhn am Spieß
- Entenbrust auf Steckrübe
- Fisch und Meeresfrüchte: Empfehlungen
- Gegrillte Austern
- Jakobsmuscheln mit Champions
- Jakobsmuscheln im Speckmantel
- Jumbo-Garnelenspieße sweet and spicy
- Tigergarnelen mit Sambuca
- Grüne Muscheln
- »Heilige« Makrelen auf der Planke
- Hummer
- Seezungenröllchen
- Gefüllter Zander-Rollino
- Regenbogenforelle
- Forelle à la Meunier mit Meerrettichschaum
- Lachs auf der Planke
- Butterfischsteak
- Steckerlfisch
- Wolfsbarsch
- Gemüse auf dem Grill
- Foliengemüse
- Rotweinschalotten
- Rucolasalat
- Käsegrillscheiben
- Gebackener Kartoffelsalat
- Kartoffelpuffer
- Gegrillte Tomaten auf Zwiebelbruschetta
- Cherrytomaten mit Käsehäubchen
- Presa mit gegrilltem Spargel
- Partygrillen
- Brunch to lunch
- Barbecue Baked Beans
- Harzer Käse auf Planke
- Käsefondue
- Echter Yorkshirepudding
- »Eierkuchen«
- Ei-Muffins vom Grill
- Wurst am Stiel
- Veggie-Brot vom Grill
- Flanksteak mit Zucchinipappardelle
- Buchteln
- Apfel Charlotte
- Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
- Moskauspieße mit Naan-Brot Tandoori
- Ananas mit Minz-Zitronen-Schaum
- Nussmuffins
- Gefüllte Äpfel mit Vanillesoufflé
- Quark-Limetten-Schmarren
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 183 S. |
| ISBN-13: | 9783862442133 |
| ISBN-10: | 3862442136 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 44213 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Jaeger, Rudolf
Rummel, Andreas Matzek, Adi Reader, Ted |
| Fotograph: | Rüther, Manuela |
| Redaktion: | Jaeger, Rudolf |
| Illustrator: | Manuela Rüther |
| Auflage: | Nachdruck |
| Hersteller: | Christian Verlag GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, D-80797 München, info@verlagshaus.de |
| Maße: | 268 x 225 x 23 mm |
| Von/Mit: | Rudolf Jaeger (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 26.03.2021 |
| Gewicht: | 0,942 kg |
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