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Die Küche Pakistans ist ein Mosaik aus Aromen, Gewürzen und Traditionen – facettenreich und oft unentdeckt.
Geprägt von Handelswegen, Migration und den Einflüssen Afghanistans, Chinas, Indiens und Irans vereint sie verschiedenste Geschmäcker und Kochstile zu einer harmonischen Vielfalt.
Maryam Jillani entführt in die faszinierende Welt dieser Kochkunst – von den schneebedeckten Gipfeln des Karakorum über die duftenden Basare Lahores bis zu den warmen Küsten des Arabischen Meeres.
Über 100 Rezepte – darunter Würzige Hühnerknödel, Linsenbällchen in Joghurt, Pikantes Kartoffelcurry, Langsam geschmortes Lamm, Safran-Fladenbrot und Parsi-Hochzeitscreme – zeigen die ganze Bandbreite dieser Esskultur.
Begleitet von stimmungsvollen Fotografien und persönlichen Einblicken entsteht ein lebendiges Porträt einer Küche, in der Essen untrennbar mit Gastfreundschaft und Identität verbunden ist.
Sprachen: Deutsch, Englisch
Die Küche Pakistans ist ein Mosaik aus Aromen, Gewürzen und Traditionen – facettenreich und oft unentdeckt.
Geprägt von Handelswegen, Migration und den Einflüssen Afghanistans, Chinas, Indiens und Irans vereint sie verschiedenste Geschmäcker und Kochstile zu einer harmonischen Vielfalt.
Maryam Jillani entführt in die faszinierende Welt dieser Kochkunst – von den schneebedeckten Gipfeln des Karakorum über die duftenden Basare Lahores bis zu den warmen Küsten des Arabischen Meeres.
Über 100 Rezepte – darunter Würzige Hühnerknödel, Linsenbällchen in Joghurt, Pikantes Kartoffelcurry, Langsam geschmortes Lamm, Safran-Fladenbrot und Parsi-Hochzeitscreme – zeigen die ganze Bandbreite dieser Esskultur.
Begleitet von stimmungsvollen Fotografien und persönlichen Einblicken entsteht ein lebendiges Porträt einer Küche, in der Essen untrennbar mit Gastfreundschaft und Identität verbunden ist.
Sprachen: Deutsch, Englisch
| Erscheinungsjahr: | 2026 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 287 S. |
| ISBN-13: | 9783747207444 |
| ISBN-10: | 3747207448 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Herstellernummer: | 20744 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Jillani, Maryam |
| Übersetzung: |
Korch, Katrin
Theis-Passaro, Claudia |
| Hersteller: |
Ars Vivendi
ars vivendi verlag GmbH & Co. KG |
| Verantwortliche Person für die EU: | ars vivendi verlag GmbH & Co. KG, Norbert Treuheit, Bauhof 1, D-90556 Cadolzburg, info@arsvivendiverlag.de |
| Abbildungen: | -Hardcover mit Farbschnitt -Veredlung mit Tiefprägung und Goldfolie |
| Maße: | 275 x 188 x 32 mm |
| Von/Mit: | Maryam Jillani |
| Erscheinungsdatum: | 29.04.2026 |
| Gewicht: | 1,182 kg |
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