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Schon im mittelalterlichen Europa wurden sie bei festlichen Gerichten und Desserts angerichtet. Sie sind eine gute Proteinquelle, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung vegetarischer und veganer Ernährung macht.
Nicht nur die italienische Küche (Pesto), auch die nahöstliche kommt ohne sie nicht aus. Und auch beim Backen können sie vielfältig verwendet werden.
Schon im mittelalterlichen Europa wurden sie bei festlichen Gerichten und Desserts angerichtet. Sie sind eine gute Proteinquelle, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung vegetarischer und veganer Ernährung macht.
Nicht nur die italienische Küche (Pesto), auch die nahöstliche kommt ohne sie nicht aus. Und auch beim Backen können sie vielfältig verwendet werden.
Bei Mandelbaum erschienen die kleinen gourmandisen Artischocke, Weizen, Radicchio, Zitrone und Fenchel.
[...]
| Erscheinungsjahr: | 2025 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Mandelbaums Feine Gourmandisen |
| Inhalt: | 60 S. |
| ISBN-13: | 9783991361039 |
| ISBN-10: | 3991361035 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Ciccaglione, Bruno |
| Illustrator: | Linda Wolfsgruber |
| Hersteller: | Mandelbaum Verlag eG |
| Verantwortliche Person für die EU: | Mandelbaum Verlag eG, Wipplingerstr. 23, A-1010 Wien, office@mandelbaum.at |
| Abbildungen: | Illustrationen von Linda Wolfsgruber |
| Maße: | 114 x 202 x 13 mm |
| Von/Mit: | Bruno Ciccaglione |
| Erscheinungsdatum: | 22.09.2025 |
| Gewicht: | 0,154 kg |
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