The Southern Foodways Alliance Community C...

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Beschreibung

Everybody has one in their collection - one of those old, spiral- or plastic-tooth-bound cookbooks sold to support a high school or a church. These recipe collections reflect, with unimpeachable authenticity, the dishes that define communities. When the Southern Foodways Alliance began curating a cookbook, it was to these sauce-splattered pages that they turned. Including more than 170 recipes, this cookbook is a true reflection of southern foodways and the people.

Über den Autor

John T. Edge (Editor)
JOHN T. EDGE is the director of the Southern Foodways Alliance at the University of Mississippi. He is the author or editor of more than a dozen books, including the foodways volume of The New Encyclopedia of Southern Culture. Sara Camp Milam (Editor)
>Sara Roahen (Editor)
SARA ROAHEN is an oral historian and the author of Gumbo Tales: Finding My Place at the New Orleans Table. She has written for Tin House and Food & Wine.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780820348582
ISBN-10:	0820348589
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Southern Foodways Alliance
Redaktion:	Edge, John T Milam, Sara Camp Roahen, Sara
Hersteller:	University of Georgia Press
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	241 x 213 x 25 mm
Von/Mit:	John T Edge (u. a.)
Erscheinungsdatum:	01.04.2015
Gewicht:	0,778 kg

Artikel-ID: 105073175

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780820348582
ISBN-10:	0820348589
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Southern Foodways Alliance
Redaktion:	Edge, John T Milam, Sara Camp Roahen, Sara
Hersteller:	University of Georgia Press
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	241 x 213 x 25 mm
Von/Mit:	John T Edge (u. a.)
Erscheinungsdatum:	01.04.2015
Gewicht:	0,778 kg