Tomaten-Kochbuch: Wenn Sie Tomaten lieben, aber nicht immer wieder "nur" Caprese essen wollen - dann lesen Sie weiter.

Tomaten sind dieses eine Allround-Lebensmittel, das fast jeder zu Hause hat - und trotzdem landen sie im Alltag oft in denselben zwei bis drei Gerichten. Ein bisschen Salat, ein bisschen Pasta, vielleicht noch eine Suppe. Und dann? Die Tomaten werden weich, die Inspiration fehlt, und am Ende wandern sie zu oft in den Müll.

Genau hier setzt dieses Tomaten-Kochbuch an: Es zeigt Ihnen, wie Sie aus ganz normalen Tomaten - von Roma- bis Kirschtomaten, aus der Dose oder frisch - immer wieder neue, alltagstaugliche Lieblingsgerichte zaubern. Ohne komplizierte Technik, ohne Spezialzutaten und ohne stundenlanges Kochen. Stattdessen klare Rezepte, abwechslungsreiche Ideen und Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen. So wird aus "Ich muss noch Tomaten verbrauchen" ganz schnell "Worauf habe ich heute Lust?"

Schnelle Brote & Sandwiches für jeden Tag: Von Pan con Tomate über Bruschetta bis zum Tomaten-Avocado-Toast - perfekt für Feierabend, Lunch oder wenn es einfach unkompliziert sein soll.

Frische Salate, die wirklich satt machen: Insalata Caprese, Panzanella, Fattoush oder Tomaten-Pfirsich-Salat - genial als leichte Mahlzeit, Beilage oder für Gäste.

Wärmende Suppen - von cremig bis erfrischend: Cremige Tomatensuppe, geröstete Tomatensuppe, Gazpacho, Salmorejo oder Minestrone - ideal für jede Jahreszeit.

Herzhafte Lieblingsküche mit Pizza, Pasta & mehr: Pizza Margherita, Diavola, Spaghetti al pomodoro, Arrabbiata, Gnocchi in Tomatenbutter oder Pasta alla Norma - Tomatengenuss wie beim Italiener, nur einfacher.

Meal-Prep, Vorrat & Extras, die alles auf ein neues Level heben: Tomatensaucen, Dips & Salsas sowie Eingemachtes wie Ketchup, Chutney oder getrocknete Tomaten in Öl - damit Sie Tomatenliebe immer griffbereit haben.

Sie fragen sich, ob ein Tomaten-Kochbuch wirklich "genug" Abwechslung bieten kann? Absolut - denn die Tomate ist nicht nur Salat, sondern die Basis für unzählige Küchenstile: mediterran, orientalisch, mexikanisch, klassisch-deftig oder sommerlich-leicht. Die Rezepte in diesem Buch sind bewusst so zusammengestellt, dass Sie damit vom schnellen Snack bis zum Familienessen alles abdecken.

Und keine Sorge: Sie brauchen weder Profi-Equipment noch exotische Zutaten. Die Gerichte sind einfach umzusetzen, gelingen auch Kochanfängern und arbeiten mit Zutaten, die Sie ganz normal im Supermarkt bekommen. Selbst wenn Sie sonst selten kochen, finden Sie hier zuverlässige Schritt-für-Schritt-Rezepte, die Ihnen Sicherheit geben - und Ergebnisse liefern, auf die Sie stolz sein können.