Prisca Rüegg: Willkommen in Thailand

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Beschreibung

Tauchen Sie tief ein in die authentische Thaiküche und erfahren Sie alles über die Elemente, die sie so einzigartig und aromatisch machen: Reis, Lotos, Umami, Palmzucker und Zuckerrohr - jeder dieser Zutatengruppen ist ein großes Kapitel gewidmet, mit herzhaften und süßen Rezeptenaus der Küche von Prisca Rüegg und Phassaporn Mankongthanachock sowie spannenden Texten zu den Zutaten, ihrer Bedeutung in der Tradition und ihrer Verwendung.

Holen Sie sich Thailand nach Hause: Die Rezepte sind detailliert erklärt, praktische Tipps rund um die Zutaten, die Zubereitung sowie zahlreiche Varianten sorgen dafür, dass alle Gerichte einfach nachzukochen sind und auch in der heimischen Küche gelingen.

Über 90 authentische Rezepte aus ganz Thailand
herzhafte und süße Gerichte, Suppen, Snacks, Hauptspeisen und Desserts
spannendes Hintergrundwissen zu Zutaten, techniken und Bräuchen
opulente Ausstattung: Farbschnitt, Goldfolienprägung und Lesebändchen

Mehrere Jahre leidenschaftliches Kochen und Recherchieren in Thailand sowie die brillanten Food- und Reisefotos von Michael Wissing machen dieses außergewöhnliche Kochbuch zum Genuss für alle Sinne.Ein Must-have für jeden Thailandliebhaber!

Über 90 authentische Rezepte aus ganz Thailand
herzhafte und süße Gerichte, Suppen, Snacks, Hauptspeisen und Desserts
spannendes Hintergrundwissen zu Zutaten, techniken und Bräuchen
opulente Ausstattung: Farbschnitt, Goldfolienprägung und Lesebändchen

Über den Autor

Prisca Rüegg wuchs in Kriens bei Luzern auf. Nach einer kaufmännischen Ausbildung arbeitete sie mehrere Jahre in Zürich und Luzern, unterbrochen durch Sprachaufenthalte in den USA und Frankreich. Während eines Ferienaufenthaltes sammelte sie erste Eindrücke von Thailand und war sofort begeistert von dem Land, den Menschen und der unvergleichlichen Küche. Nach weiteren Besuchen reifte die Idee, nach Thailand auszuwandern. Nach dem Bau eines Hauses erfolgte im Dezember 2000 die Eröffnung des wunderschönen Ferienressorts. Seitdem lebt Prisca Rüegg mit ihrem Mann in der Nähe von Pattaya. Sie leitet das Baan Saen Yindee Ressort. Ihre Leidenschaft ist der große Palmengarten und die Ausstattung der Ferienhäuser mit ausgesuchtem Kunsthandwerk und Antiquitäten. Sie liebt es, auf thailändischen Märkten zu stöbern und immer wieder neue Produkte zu entdecken, die dann zusammen mit Toy in der Küche verarbeitet werden. So hat sie sich zur profunden Kennerin der Thaiküche entwickelt.

Details

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	304 S. 130 farbige Illustr. 130 Illustr.
ISBN-13:	9783965846067
ISBN-10:	396584606X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Rüegg, Prisca Mankongthanachock, Phassaporn
Fotograph:	Wissing, Michael
Illustrator:	Michael Wissing
Hersteller:	ZS ZS Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Edel Verlagsgruppe GmbH, Neumühlen 17, D-22763 Hamburg, kontakt@edelverlagsgruppe.de
Maße:	262 x 206 x 32 mm
Von/Mit:	Prisca Rüegg (u. a.)
Erscheinungsdatum:	06.05.2026
Gewicht:	1,405 kg