Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schulbuch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

Details

Ausbildungsberuf:	Koch/Köchin
Bundesland:	Baden-Württemberg , Bayern , Berlin , Brandenburg , Bremen , Hamburg , Hessen , Mecklenburg-Vorpommern , Niedersachsen , Nordrhein-Westfalen , Rheinland-Pfalz , Saarland , Sachsen , Sachsen-Anhalt , Schleswig-Holstein , Thüringen
Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Schule und Lernen
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Schulform:	Berufsschule
Medium:	Buch
Reihe:	Der Gast & ich
Inhalt:	575 S.
ISBN-13:	9783142355504
ISBN-10:	3142355502
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	235550
Ausstattung / Beilage:	vierfarbig
Einband:	Gebunden
Autor:	Bock, Andreas Juran, Marco Klöhn, Andreas Müller-Lücht, Renate Mutter, Christian Telschow, Peter Wersien, Sven
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	Westermann Berufl.Bildung Westermann Schulbuchverlag
Verantwortliche Person für die EU:	Westermann Bildungsmedien Verlag GmbH, Georg-Westermann-Allee 66, D-38104 Braunschweig, service@westermann.de
Maße:	264 x 195 x 30 mm
Von/Mit:	Andreas Bock (u. a.)
Erscheinungsdatum:	25.03.2017
Gewicht:	1,302 kg