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Cover: 9783991131243 | Einführung in Servieren | Wilhelm Gutmayer (u. a.) | Buch | Deutsch
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Einführung in Servieren
Buch von Wilhelm Gutmayer (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander!Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamworkvon Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zuoptimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeitenim Restaurant.
Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander!Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamworkvon Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zuoptimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeitenim Restaurant.
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Schule und Lernen
Produktart: Berufsschulbücher
Rubrik: Schule & Lernen
Medium: Buch
Inhalt: Kartoniert / Broschiert
ISBN-13: 9783991131243
ISBN-10: 3991131242
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 003690
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Gutmayer, Wilhelm
Wolfschlucker, Rudolf
Stickler, Johann
Auflage: 10. Auflage 2021
Hersteller: Trauner
Verantwortliche Person für die EU: Trauner, Köglstr. 14, A-4021 Linz, office@trauner.at
Maße: 7 x 211 x 298 mm
Von/Mit: Wilhelm Gutmayer (u. a.)
Erscheinungsdatum: 13.09.2021
Gewicht: 0,386 kg
Artikel-ID: 120480527
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