Eva Höll-Stüber: Ernähren und Verpflegen - MEOVERSA

Cover: 9783582252647 | Hauswirtschaft nach Lernfeldern | Ernähren und Verpflegen | Buch

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

28,95 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

Das Lehrbuch Hauswirtschaft nach Lernfeldern Ernähren und Verpflegen richtet sich an Auszubildende in der Hauswirtschaft. Es vermittelt fachliche Inhalte lernfeldorientiert und kompetenzbezogen mit einem Schwerpunkt auf nachhaltiger Ernährung und bedarfsgerechter [...] Inhalte orientieren sich weitestgehend an den Vorgaben des KMK-Lehrplans. Behandelt werden die Herstellung und der Service von Speisen und Getränken, die Verpflegung unterschiedlicher Personengruppen sowie die Versorgung von Menschen in verschiedenen Lebenssituationen. Häufig angewandte Arbeitstechniken und Garverfahren sind als standardisierte Abläufe [...] aktuelle Auflage berücksichtigt überarbeitete Hygienekonzepte in sozialen Einrichtungen, aktuelle Ernährungsempfehlungen sowie Aspekte eines wertschätzenden Services. Ergänzungen zur Digitalisierung in der Küche greifen moderne Arbeitsprozesse und technische Entwicklungen auf.

Das Lehrbuch Hauswirtschaft nach Lernfeldern Ernähren und Verpflegen richtet sich an Auszubildende in der Hauswirtschaft. Es vermittelt fachliche Inhalte lernfeldorientiert und kompetenzbezogen mit einem Schwerpunkt auf nachhaltiger Ernährung und bedarfsgerechter [...] Inhalte orientieren sich weitestgehend an den Vorgaben des KMK-Lehrplans. Behandelt werden die Herstellung und der Service von Speisen und Getränken, die Verpflegung unterschiedlicher Personengruppen sowie die Versorgung von Menschen in verschiedenen Lebenssituationen. Häufig angewandte Arbeitstechniken und Garverfahren sind als standardisierte Abläufe [...] aktuelle Auflage berücksichtigt überarbeitete Hygienekonzepte in sozialen Einrichtungen, aktuelle Ernährungsempfehlungen sowie Aspekte eines wertschätzenden Services. Ergänzungen zur Digitalisierung in der Küche greifen moderne Arbeitsprozesse und technische Entwicklungen auf.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	VIII 265 S.
ISBN-13:	9783582252647
ISBN-10:	3582252647
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	4202
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Höll-Stüber, Eva
Redaktion:	Simpfendörfer, Dorothea Simpfendörfer, Dorothea
Herausgeber:	Dorothea Simpfendörfer
Auflage:	8. Aufl.
Hersteller:	Handwerk und Technik
Verantwortliche Person für die EU:	Verlag Handwerk & Technik GmbH, Lademannbogen 135, D-22339 Hamburg, vertrieb@handwerk-technik.de
Abbildungen:	zahlreiche Abbildungen
Maße:	242 x 170 x 12 mm
Von/Mit:	Eva Höll-Stüber
Erscheinungsdatum:	07.01.2020
Gewicht:	0,475 kg

Artikel-ID: 117899305

Ähnliche Produkte

Broschüre

Cover: 9783141205930 | Wörterbuch für die Grundschule 3. Arbeitsheft | Stephanie Aschenbrandt

Wörterbuch für die Grundschule 3. Arbeitsheft

EAN: 9783141205930

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Stephanie Aschenbrandt

Maße: 296 x 211 x 5 mm

Genre: Schule und Lernen

10,25 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783849015770 | Stark in Klausuren - Deutsch - Oberstufe. Verfassen eines Essays

Stark in Klausuren - Deutsch - Oberstufe. Verfassen eines Essays

EAN: 9783849015770

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Claudia Mutter

Maße: 264 x 197 x 12 mm

Genre: Schule und Lernen

17,95 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783403071204 | Sternstunden Religion Bibelarbeit | Wolfgang Rieß | Taschenbuch | 2026

Sternstunden Religion Bibelarbeit

zu den Kernthemen des Lehrplans (5. bis 10. Klasse)

EAN: 9783403071204

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Wolfgang Rieß

Maße: 296 x 212 x 15 mm

Genre: Schule und Lernen

29,99 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783403066453 | Hauswirtschaft in Bildern: Backen | Christa Troll (u. a.) | Buch

Hauswirtschaft in Bildern: Backen

Backen für Anfänger (5. bis 10. Klasse)

EAN: 9783403066453

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Christa Troll (u. a.)

Maße: 297 x 213 x 12 mm

Genre: Schule und Lernen

33,99 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783140247443 | Von der Machtergreifung. EinFach Geschichte ...unterrichten | Buch

Von der Machtergreifung. EinFach Geschichte ...unterrichten

EAN: 9783140247443

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Achim Rosenthal

Maße: 297 x 210 x 10 mm

Genre: Schule und Lernen

27,00 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783867605748 | Es ging ganz einfach. Begleitmaterial | Beate Fiedler (u. a.) | Buch

Es ging ganz einfach. Begleitmaterial

EAN: 9783867605748

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Beate Fiedler (u. a.)

Maße: 297 x 213 x 10 mm

Genre: Schule und Lernen

17,95 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Mehrteiliges Produkt

Cover: 9783191134341 | Chapeau ! A2 | Lehrerhandbuch mit DVD, Chapeau ! | Nicole Laudut

Lehrerhandbuch mit DVD, Chapeau !

EAN: 9783191134341

Sprache: Französisch

Von/Mit: Nicole Laudut

Maße: 210 x 150 x 10 mm

Genre: Schule und Lernen

19,00 €

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch

Cover: 9783780048660 | Die Gesetze des Schulerfolgs GdS - Stark in der Schule | Timm (u. a.)

Die Gesetze des Schulerfolgs GdS - Stark in der Schule

Heft 3 Familie als Lernort gestalten

EAN: 9783780048660

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Adolf Timm (u. a.)

Maße: 297 x 207 x 7 mm

Genre: Schule und Lernen

5,00 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783772716881 | Körperberechnungen - Begreifen durch Begreifen | Martin Kramer | Buch

Körperberechnungen - Begreifen durch Begreifen

Lernen an Stationen: interaktiv und kooperativ

EAN: 9783772716881

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Martin Kramer

Maße: 294 x 213 x 10 mm

Genre: Schule und Lernen

19,95 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783956604508 | Rechtschreiben einmal anders | Franz Plötz (u. a.) | Taschenbuch

Rechtschreiben einmal anders

Mit Bildwörtern, Rechtschreibliedern, Videos und abwechslungsreichen Übungen / 2.-6. Klasse

EAN: 9783956604508

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Franz Plötz (u. a.)

Maße: 307 x 209 x 11 mm

Genre: Schule und Lernen

20,80 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Broschüre

Cover: 9783403092889 | Escape Stories zur Leseförderung DaF und DaZ | Ingrid Semmelmann

Escape Stories zur Leseförderung DaF und DaZ

Mit alltagsnahen Themen arbeiten. Rätsel lösen. Wortschatz erweitern. Lesekompetenz entwickeln. (5. bis 10. Klasse)

EAN: 9783403092889

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Ingrid Semmelmann

Maße: 296 x 225 x 30 mm

Genre: Schule und Lernen

23,99 €

Lieferzeit 1-2 Werktage