Christine Baumgarthuber: Fermented Foods - MEOVERSA

Cover: 9781789143751 | Fermented Foods | The History and Science of a Microbiological Wonder

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Beschreibung

A fun yet comprehensive celebration of the world's fermented food and drink.

A fun yet comprehensive celebration of the world's fermented food and drink.

Über den Autor

Christine Baumgarthuber is creator of The Austerity Kitchen, a culinary history blog hosted by New Inquiry, where she also serves as a contributing editor. She lives in Providence, Rhode Island.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Importe
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Buch
Inhalt:	Einband - fest (Hardcover)
ISBN-13:	9781789143751
ISBN-10:	1789143756
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Baumgarthuber, Christine
Hersteller:	Reaktion Books
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	219 x 139 x 22 mm
Von/Mit:	Christine Baumgarthuber
Erscheinungsdatum:	08.04.2021
Gewicht:	0,416 kg

Artikel-ID: 119388428

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