Kitchen confidential. Avventure gastronomi...

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Sprache: Italienisch

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Beschreibung

Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare.

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Genre:	Importe , Politikwissenschaft & Soziologie
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Universale economica Feltrinelli
ISBN-13:	9788807880292
ISBN-10:	8807880296
Sprache:	Italienisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Bourdain, Anthony
Übersetzung:	Lavelli, Carla Luisa Veronese, Cecilia Vitaliano, Fausto
Hersteller:	Feltrinelli Universale economica
Verantwortliche Person für die EU:	Fastbook, Via Volta 4, I-20090 Buccinasco (MI), carlo.capellano@fastbookspa.it
Maße:	198 x 128 x 22 mm
Von/Mit:	Anthony Bourdain
Erscheinungsdatum:	27.12.2012
Gewicht:	0,254 kg