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Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu wildem Wald-Kimchi, fermentierten Tees und spritzigen Getränken. Sylwias Schwerpunkt liegt dabei auf der wilden Fermentation, die fast ohne gekaufte Starterkulturen auskommt: das macht die Fermente besonders spannend und 100% natürlich!
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| Erscheinungsjahr: | 2026 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 320 S. |
| ISBN-13: | 9783818625689 |
| ISBN-10: | 3818625689 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 234/25689 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Gervais, Sylwia |
| Hersteller: |
Eugen Ulmer KG
Ulmer Eugen Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlag Eugen Ulmer KG, Matthias Ulmer, Wollgrasweg 41, D-70599 Stuttgart, kundenservice@ulmer.de |
| Abbildungen: | 300 Farbfotos |
| Maße: | 268 x 205 x 30 mm |
| Von/Mit: | Sylwia Gervais |
| Erscheinungsdatum: | 19.03.2026 |
| Gewicht: | 1,32 kg |
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